La ventiquattresima edizione della rassegna culinaria "I Piatti della Bilancia" conferma il prestigioso appuntamento che da oltre due decenni valorizza l'eccellenza gastronomica del nostro territorio. Un evento che ha le sue radici a Campogalliano, la Città della Bilancia, e che oggi si estende anche a Modena e Carpi, testimoniando la crescita e il successo di questa iniziativa culturale ed enogastronomica. L'iniziativa rappresenta molto più di una semplice rassegna culinaria: è un progetto integrato che unisce la valorizzazione del territorio alla promozione della cultura locale. I ristoratori coinvolti si impegnano con serietà e dedizione nel proporre menù che rispettano i criteri fondamentali della manifestazione: qualità delle materie prime, stagionalità degli ingredienti, territorialità delle produzioni e creatività nelle interpretazioni culinarie. La rassegna si distingue per la sua capacità di promuovere il territorio a 360 gradi. Ogni partecipante avrà l'opportunità di scoprire le produzioni tipiche locali, di visitare la suggestiva zona verde dei Laghi Curiel e di ammirare le bellezze del centro cittadino di Campogalliano. Un elemento di particolare valore aggiunto è rappresentato dal buono per l'ingresso gratuito al Museo della Bilancia che ogni avventore riceverà, un'occasione preziosa per esplorare un patrimonio storico e scientifico unico nel suo genere. Quest'anno aderiscono al circuito de "I Piatti della Bilancia" sei locali di eccellenza: a Campogalliano il Ristorante Osteria Emilia, il Ristorante I Laghi e il Ristorante e tortelleria Civico 28; a Modena l'Agriturismo Centofiori e il Ristorante Anna; a Carpi il Ristorante L'Incontro. L'evento si conferma così un perfetto esempio di promozione integrata tra ristorazione di qualità, cultura e territorio, consolidando il ruolo di Campogalliano come punto di riferimento per l'enogastronomia dell'area modenese. Per chi desidera partecipare a questa esperienza culinaria e culturale, tutte le informazioni dettagliate sono disponibili sul sito del Museo della Bilancia. Una manifestazione che continua a crescere e a rinnovarsi, mantenendo salde le radici nella tradizione locale e guardando al futuro con la consapevolezza di rappresentare un patrimonio di inestimabile valore per la nostra comunità.
Campogalliano celebra la tradizione gastronomica con la XXIV edizione dei "Piatti della Bilancia"
