Il
25 gennaio 2026 Campogalliano si prepara ad accogliere nuovamente una delle sue tradizioni più radicate: la
P'carìa, la storica sagra dedicata al maiale che anima il centro storico con profumi, sapori e la vivacità del grande mercato enogastronomico.
Un appuntamento che unisce tradizione e commercio
La sagra, che si svolgerà
domenica 25 gennaio 2026 dalle
8 alle 19, rappresenta un momento fondamentale per la vita sociale ed economica di
Campogalliano. L'evento non si limita alla celebrazione gastronomica, ma diventa un'importante occasione commerciale con due mercati paralleli: quello
enogastronomico e quello
straordinario generale. La
P'carìa - letteralmente "il maiale in piazza" - affonda le sue radici nella cultura contadina del territorio modenese, quando la lavorazione del maiale rappresentava un momento cruciale dell'economia familiare. Oggi questa tradizione si rinnova in una forma moderna che valorizza le eccellenze del territorio.
Come partecipare come espositore
Il
Comune di Campogalliano ha aperto le iscrizioni per gli operatori interessati a partecipare ai mercati. Gli espositori dovranno compilare moduli specifici, differenziati tra
prodotti gastronomici e
non gastronomici, scaricabili dal sito comunale. Particolare attenzione viene richiesta nella compilazione dell'
"Allegato A", che contiene tutte le indicazioni operative per l'iscrizione e la partecipazione. I moduli compilati dovranno essere restituiti ai recapiti indicati nella documentazione.
Un evento che fa crescere la comunità
La
P'carìa si inserisce nel ricco calendario di eventi tradizionali di
Campogalliano, che vede nella
Fiera di Sant'Orsola di ottobre il suo altro grande appuntamento enogastronomico. Questi eventi rappresentano momenti di coesione sociale e valorizzazione delle eccellenze locali, come testimoniano le collaborazioni con realtà del territorio quali la
Cantina Sociale Masone e Campogalliano. L'iniziativa conferma l'impegno dell'amministrazione comunale nel mantenere vive le tradizioni che caratterizzano l'identità di
Campogalliano, creando al tempo stesso opportunità economiche per commercianti, artigiani e produttori locali. La
P'carìa 2026 si preannuncia come un'occasione imperdibile per riscoprire i sapori autentici del territorio modenese e per vivere una giornata di festa che unisce tradizione e modernità nel cuore di
Campogalliano.
